自宅で作るにはハードルが高いと思われがちなカニめし。
実は意外と簡単に作れるんです。

土鍋で炊くとおこげもできて、さらに本格的な雰囲気も味わえますよ。
今回はより手軽な方法として、炊飯器を使ったカニめしレシピをご紹介します。

材料（約2人前）

・カニほぐし身・・・適量
・だし汁・・・1カップ
・米・・・1合
・醤油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1

手順

・カニは身をほぐしておく
・炊飯器に米とだし汁、醤油、酒、みりんをすべて入れてよく混ぜる
・カニの身を半量入れて通常の炊飯モードで炊く
・炊き上がったら残りのカニを散らして完成

ワンポイントアドバイス

カニの旨味や塩気を引き出すために少し甘めの味付けがおすすめです。
仕上げに分葱（わけぎ）を散らすと彩りも良くなりますよ。